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　　危机背后有生机。坏事有时会变成好事。用这两句话来诠释当前我省农产品质量安全的处境，再恰当不过。

　　本月中旬，中央电视台《每周质量报告》报道北京市发现“红心”鸭蛋含有苏丹红以来，国内媒体不断爆出苏丹红新闻。作为禽蛋大省，我省未能幸免地遭到波。

　　刚刚从禽流感中复苏的家禽产业，又一次受到重创。省内鲜鸭蛋价格已呈下降趋势，严格按照国家标准加工的皮蛋、盐蛋，也无人问津，蛋品销售量下降50%以上。部分重点禽蛋加工企业面临停产威胁。

　　受牵连，我省首次在香港举行的湖北绿色食品展示月活动，也由之前的火爆变得异常冷清。鸡蛋里挑出骨头中国有句古话，叫“鸡蛋里挑骨头”。其中隐藏着的意义是，鸡蛋是一种不容易遭到污染的产品。而这次，北京、上海等地却在鸡蛋、鸭蛋里找出了苏丹红。

　　不一样的是，以往有毒农产品事件，往往是先在境外曝光，再波及国内。而这次，却是国内农产品主销区首先发难。北京、上海等地，严格执行11月1日正式生效的《农产品质量安全法》，对进入本地的农产品认真检查，结果就发现了问题。

　　作为重要的禽蛋产区，我省成为全国关注的焦点。23日，质监部门公布了对我省的抽查结果，绝大部分制品企业的产品，是符合国家要求的。但是在千家万户分散养鸡、养鸭的状况下，谁也不敢保证，每一个鸡蛋或者鸭蛋都没问题。

　　至今，我省大多数农民，还是采取原始、粗放的种植和养殖模式。多数人对哪些农药能打，哪些饲料添加剂能用，还没有足够的判断能力。少数不法分子，趁机使用违禁农业投入品，牟取暴利。

　　与此同时，我们面对的国内外农产品交易市场，却发生了深刻变化。

　　随着世贸谈判的深入，越来越多的国家放弃原来的高额关税制度，转而采用技术壁垒，来阻挡别国产品的进入。如欧盟年初推行新食品卫生法规蝗毡5月实施近乎苛刻的农业化学品肯定列表制度，无一不对我省的农产品出口产生巨大的冲击。

　　从国内看，随着生活水平提高，人们质量安全意识越来越强。各大城市顺应呼声，纷纷实行农产品市场准入制度。北京、上海如此，武汉市也宣布，年底实行农产品准入制度。

　　专家们说，湖北作为农产品主产区，今后遇到“鸡蛋里挑骨头”的事情，只会越来越多。前车之鉴令人警醒如何应对？24日，在与省农业厅会商如何应对苏丹红危机时，湖北出入境检验检疫局局长黎庆翔讲了两件事：

　　2000年前后，正值山东农产品出口节节攀升之机，日韩等国却相继公布，在该省进口的农产品中发现农药残留超标，含有致癌物质。以此为由，全面封杀山东的农产品。一时间，山东上千家出口企业倒闭，数十万人失业。

　　震惊过后是觉醒。当绿油油的大葱、大个的萝卜烂在地里后，山东人牢牢记住了乱施农药的后果，学会了严格按照标准生产无公害产品。

　　如今，山东农产品出口总量位居各省榜首。山东农民付出了代价，也赢得了新收获。

　　我省蜂产品出口也有相同经历。痛定思痛，在我省扬子江等蜂业巨头的带领下，开始对蜜蜂的饲养进行严格控制。206家出口企业，与6733户蜂农，真正做到了“公司+农户”式的紧密结合。

　　今年在蜂蜜大减产情况下，我省出口却稳增不减。到10月底出口达到了3070万美元，比去年增长32%，连续七年全国第一。危机中寻觅出路与山东当年遭遇的挫折相比，这次苏丹红事件对我省禽蛋产业的冲击，远没那么严重。

　　关键在于，这次事件能否唤醒我省百万禽农？推而广之，我省所有农产品生产者，能否在这场危机中充分吸取教训？

　　一些农民和企业已经觉醒。今年，美国FDA认证组织，在考察我省斑点叉尾产业时，连连发出赞叹：“走遍世界也很难找到，像湖北养殖基地这样好的生态环境，这样规范的管理。”

　　通过美国人严格的考核之后，今年这种高档淡水鱼的出口，由去年的1000吨迅速增加到4000吨，成为我省最具出口潜力的农产品之一。

　　政府部门也在行动。针对千家万户分散种养风险，我省向山东学习，大力建设农产品板块基地募哟笸骋还芾砗图嗫亓Χ取Ｄ壳埃板块基地已初具规模，419个养殖小区、400万亩淡水鱼、180万亩茶叶、100万亩柑橘……

　　从农田到餐桌的农产品质量安全监控体系，也由于《农产品质量安全法》的出台，正在建立和完善中。农业、质监、工商、出入境检验检疫、食品药品监督等部门之间，密切合作，对食品安全进行全方位监控。

　　置之死地而后生。“苏丹红”带给我省的有一时之痛，但从长眼看应是生产水平的一次大飞跃。