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    目前，一场声势浩大的“菌类战争”正猛烈地冲击着我国乳业市场，市面上穷出不尽的益生菌，种类繁多，过分夸大其功效，使消费者混淆视觉，对此国家有关部门出台了QB1554《乳酸菌饮料》和GB16321《乳酸菌饮料卫生标准》两项标准，要求乳酸菌活菌数含量必须逵1×106CFU/ml，才可销售，但部分乳业在菌名上大做文章，使其“乳酸菌”市场再度混乱。为此，专家呼吁：乳酸菌含量国标仍偏低，应尽快与国际接轨。

     近日，在广东第五届“益生菌、益生元与健康”国际研讨会上，广东省食品学会理事长曾孝表示，益生菌乳之所以成为风靡世界的饮品，是由于益生菌产品是以活菌形式提供饮用，它能在肠部起到调节和维持肠道菌群的平衡，抑制有害菌群的作用。
     
     借此，许多乳品厂家也开始涉足这一领域，相继推出生菌产品，打起“菌种战”，为维护乳酸菌市场的正常，国家有关部门相应出台了QB1554《乳酸菌饮料》和GB16321《乳酸菌饮料卫生标准》两项标准，而事实上，与国际标准相比，国内的这两个“标准”对活性乳酸菌产品的要求偏低，乳酸菌要稳定与长远占有市场，曾庆孝呼吁：乳酸菌含量国标仍偏低，应尽快与国际接轨。

    业内人士认为，部分乳业对现行的国家标准偏低持有异议，认为低标准将导致行业准入门槛降低，会让大量的投机企业涌入，从而导致恶性的价格战，不利于企业的公平竞争，也打击名优企业。对此现状他们表示，应高乳酸菌含量标准，与国际接轨。

    由于在国内由于消费者缺乏对益生菌的基本常识，来自学术界和科技界的信息与消费者仍有一段距离，消费者多数从产品供应商获得信息。曾庆孝对此提出建议：望企业在产品宣传的时候，本着科学的态度，不要玩弄概，夸大宣传。要扎实抓好益生菌产品质量，令消费者切实体验到益生菌的功能。
 
     目前，为避开市场恶性竞争，部分强势乳业决定走高端品牌，申请高端保健乳品认证，并通过认证。此外，一些乳酸菌外资企业开始借用他们在国外推广的经验对市场对国内市场进行有效引导，向消费者宣传乳酸菌的相关知识，增强消费者识别乳酸菌能力，决不让“伪乳酸菌”混过消费者这一关。