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    上海８日公布的１４大类食品的污染物监测结果显示，监测样品的总合格率超过９５％，而重金属、兽药残留、致病菌成为申城食品的主要污染物。 

    据悉，上海食品药品监督管理部门在全市设置了７９个监测点，被监测的１４大类食品包括粮食、蔬菜、畜禽肉、水产品、藻类、蛋类、乳制品等。监测指标则参照世界卫生组织最新订的标准，涉及重金属、农药残留、兽药残留、致病菌、病毒、天然毒素等１１大类、９４项。 

    监测结果显示，今年１月至６月，上海１４大类、４７１１件食品污染物监测样品的总合格率达到９５．２９％，而在所有不合格项次中，重金属、致菌、兽药残留占了７５％，成为目前上海食品的主要污染物。据了解，食品中的污染物会严重危害人体健康。通过污染物监测和数据对比，监管部门能及时发布食品安全预警，制订相应的监管对策，从而控制食源性疾病的发生。