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低咖啡因咖啡

低因咖啡有多种形式，例如天然低因咖啡（劳伦娜咖啡豆）、脱因和普通咖啡豆混合（半脱因）以及加入植物成分弱化咖啡因效果的咖啡。对于许多消费者来说，咖啡豆中的咖啡因会导致人们精神过度亢奋

‌，从而造成神经紧张，而脱因咖啡并不能提供功能性需求。所以低因咖啡可填补脱因咖啡和普通咖啡之间的空白。

为何重要？

       咖啡饮用者希望优先考虑健康，减少咖啡因摄入。‌虽然减少咖啡摄入或改喝脱因咖啡是显而易见的选择，部分消费者仍然更喜欢普通咖啡的味道。

‌为消费者提供低因咖啡，使之能够像往常一样享受咖啡而不必在味道和饮用习惯方面做出牺牲。

低因咖啡满足消费者寻求适量咖啡因摄入的需求

消费者希望在享受咖啡的味道、香味和饮用习惯的同时避免摄入咖啡因后的精神紧张，这种需求推动低因咖啡趋势的发展。‌随着咖啡饮用者更注重健康需求，咖啡品牌需要变通适应，例如推出各种低因咖啡产品（如"半脱因"研磨咖啡），探索天然低因咖啡，甚至考虑在普通咖啡中加入植物成分以弱化咖啡因效果。

美国咖啡品牌Quokka Coffee宣称是“首个不引起精神紧张的含咖啡因咖啡”品牌。其即饮混合咖啡含有135毫克咖啡因，含有增强能量的冷萃咖啡，以及具有镇定作用的绿茶、人参和茶氨酸等成分混合而成的专利配方。

劳伦那咖啡

可填补普通咖啡和脱因咖啡之间的空白

劳伦娜咖啡又称尖身波旁，是阿拉比卡咖啡豆的一种，来自留尼汪岛。其天然咖啡因含量是阿拉比卡豆和罗布斯塔豆的一半，味道甘甜而清爽。由于通常以小批量生产，包装咖啡品牌并没有推出太多使用劳伦娜咖啡豆的产品。日本咖啡品牌UCC早在2013年就推出“天然半咖啡因”劳伦娜咖啡，并在2018年推出使用巴西劳伦娜咖啡豆的挂耳咖啡。此后市面上再无其他劳伦娜咖啡产品推出。

‌劳伦娜咖啡可作为普通咖啡和脱因咖啡的中间地带。

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UCC天然半咖啡因劳伦娜咖啡（UCC Natural Half Caffeine Laurina Coffee）（日本）

未来展望：实验室种植咖啡

虽然实验室种植咖啡的生产技术处于早期阶段，但其已经具备与天然咖啡竞争的潜力。‌与普通咖啡相比，实验室种植咖啡由于咖啡因含量较低而苦味较少，使其成为有增长潜力的低因咖啡选择。‌实验室种植的咖啡也将对大规模生产咖啡带来的环境隐患产生重大影响。

Atomo无豆咖啡（Atomo无豆咖啡）