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    日前，国家质检总局发布了对白酒、白兰地、粉丝、芝麻油等四类食品的质量抽查报告。结果显示，白酒产品抽样合格率为77.4%，白兰地产品抽样合格率为76.5%，粉丝产品抽样合格率为84.3%，芝麻油产品抽样合格率为87%。抽查结果表明，市场占有率较高的大s型企业产品质量较好；小型企业产品质量问题存在较多。

　　白酒：本次抽查中发现的主要质量问题：一是酒精度达不到明示标准的要求。二是总酸达不到标准要求。白酒中总酸含量过低，酒味会较寡淡、后味短；如果总酸含量过高，则会酸味较重、刺鼻，影响白酒口味。三是总达不到标准要求。四是己酸乙酯不符合标准要求。五是固形物含量超标。六是杂醇油超出强制性卫生标准要求。杂醇油对人体有麻醉作用，长期饮用杂醇油较多的白酒，能引起头痛等症状。七是标签标注不规范。

　　白兰地：抽查中发现的主要质量问题：1、感官不合格。2、部分化指标不符合标准要求。本次抽查中有部分产品理化指标酒精度和非酒精挥发物总量不合格。

　　粉丝：抽查中发现的主要质量问题：1、二氧化硫残留量超标。粉丝、粉条加工过程中允许使用二氧化硫或亚硫酸盐作为食品漂白剂，但其残留量（以SO2计）不得超过0.1g/kg。本次抽查中有个别产品的二氧化硫残留量实测值为0.147g/kg，超过了国家标准允许残留量的规定。2、超范围使用合成着色剂。国家标准规定人工合成色素日落黄、柠檬黄、胭脂红等不能用于粉丝、粉条产品加工。本次抽查中有部分产品检出合成着色剂，有的产品中检出柠檬黄、亮蓝、胭脂红等橹只蛄街忠陨系淖派剂。

　　芝麻油：抽查中发现的主要质量问题：一是色泽不合格。二是苯并芘含量超标。苯并芘是一种多环芳烃，在芝麻油产品中超过标准限定值对人体有害。其中有1种产品苯并芘含量实测值为20ug/kg，是标准限定值的2倍。

　　白酒产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单

　　企业名称

　　玉溪市红塔区北郊供销合作社酿酒厂

　　红塔区白腊屯酒厂

　　吉林省长春北郊酒厂

　　霍邱县临水申华玉泉酒厂

　　产品名称

　　高粱酒

　　包谷酒

　　纯粮酒

　　华庆御宴酒

　　商标

　　想下回

　　华庆

　　规格型号

　　散装 50%（V/V）

　　散装47%（V/V）

　　508mL/瓶 50%（V/V）

　　500mL/瓶 46%（V/V）

　　生产日期

　　2006-04-03

　　2005-12-15

　　2005-04-01

　　2005-10-29

　　主要不合格项目

　　酒精度，杂醇油

　　酒精度，杂醇油

　　酒精度，总酸，总酯

　　总酯，己酸乙酯

　　注：排名不分先后。

　　白兰地产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单

　　企业名称

　　西诺迪斯食品（上海）有限公司（经销）

　　福州马帝斯酒业有限公司

　　产品名称

　　德古蒙白兰地VSOP

　　四季白兰地X.O

　　商标

　　德古蒙

　　规格

　　700ml/瓶 36%(vol)

　　700ml/瓶 40%(vol)

　　生产日期

　　2005-03-08

　　2004-12-21

　　主要不合格项目

　　酒精度，感官，标签

　　非酒精挥发物总量，感官

　　注：排名不分先后。

　　粉丝、粉条产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单

　　注：排名不分先后。

　　企业名称

　　重庆巴山通江银耳开发有限公司

　　北京森永兴达商贸有限公司

　　卫辉市绿原食品伲ê幽希

　　产品名称

　　野生蕨根粉

　　精制粉条

　　绿豆粉皮

　　商标

　　巴山

　　森永

　　规格

　　200g/袋

　　400g/袋

　　（超市包装）

　　型号

　　蕨根粉

　　精制粉条

　　绿豆粉皮

　　生产日期

　　2006-03-01

　　2006-03-10

　　20060409

　　主要不合格项目

　　柠檬黄，胭脂红，亮蓝

　　柠檬黄，日落黄

　　二氧化硫残留量，

　　亮蓝

　　芝麻油产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单

　　企业名称

　　随州市鹿鹤姜记小磨油厂

　　枣阳市西关口精制小磨油厂

　　安徽省和县华安粮油有限责任公司

　　产品名称

　　小磨香油

　　小磨香麻油

　　纯正芝麻油

　　商标

　　神壶

　　帝乡

　　鸡笼山

　　规格

　　400ml/瓶

　　400ml/瓶

　　450ml/瓶

　　生产日期

　　2006-01-26

　　2006-01-18

　　2006-04-06

　　主要不合格项目

　　铅，苯并芘

　　色泽，苯并芘

　　苯并芘