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昨（3日）天，国家质检总局公布了对肉松、火腿肠产品的质量监督抽查结果，抽样合格率为78%.其中，市场占有率较高的大型企业的抽样合格率为96. 7 %；小型企业的产品抽样合格率仅为54.2 %.据了解，此次共抽查了河北、福建、广东、浙江、上海、江苏、内蒙古等13潦　⒆灾吻、直辖市65家企业生产的82种产品（其中肉松类产品40种），合格64种。发现的主要问题有：个别产品检查出色素等明令禁用的食品添加剂，超量使用山梨酸等防腐剂，微生物超标，部分产品脂肪、水分、蛋白、总糖、淀粉含量不符合标准要求，产品标识标注不规范。

　太仓明星食品有限公司生产的“明帮”牌肉松，龙海市华达富肉制品厂生产的“伟君”牌猪肉松，厦门市好乡亲食品有限公司生产的“好乡亲”牌内烘焙肉松因存在种种质量问题，被评为“质量较差的产品”。