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     2005年，江西饮料制造业实现工业总产值38.55亿元，占全国总量的1.08％，在中部地区居第6位；销售收入30.16亿元，实现利税总额6.25亿元，利润总额1.74亿元，均居中部地区第5位。在知名企业战略扩张、区域分产分销及江西各地积极招商引资的形势下杲西饮料制造业实现了跨越式发展。

    “十五”期间，江西省白酒业靠企业改制、改善经营机制、提升产品结构走出低谷，效益稳步增长。2005年，江西白酒产量为6.62万吨，占全国白酒总产量的1.89％，四特酒重新回到全国强势行列（2004年进入白酒企业排序前20位），章贡、临川、七宝山、李渡、堆花等区域性强势品牌，成功改制后得到稳步发展。

    2005年江西省啤酒产量为58.96万吨，占全国啤酒总产量的1.93％。南昌亚啤2005年产量达17万吨，蓝京、惠泉、雪津等国内知名品牌实现销地产；雪津已变更成沤西又一外资啤酒企业，蓝带集团也有意在江西建厂，江西的啤酒市场竞争将更为激烈，面对激烈竞争，不少企业“十一五”仍将继续技改，以增加产能及提升档次。

    2005年江西软饮料总产量为19.18万吨，占全国总产量的1.16％，产量分省排序居第19位，挪康厍居第４位。知名品牌娃哈哈、统一、汇源等纷纷在江西布点生产，其中南昌娃哈哈公司2005年利润达6310万元，本土企业润田公司近几年快速发展，目前产值超10亿元，在全国软饮料企业排序可居20位左右。软饮料制造业已成为江西省食品工业中产业集中度最高的行业。（喻干辉）