虽然还是炎夏,但鲜肉月饼的香味,已经在姑苏街头飘香。从今年6月1日起,《月饼强制性国家标准》正式实施,盒内装有金银珠宝或进口洋酒等贵重商品的“天价月饼”将被叫停。而随着这一国家标准的全面实施,今年中秋的月饼又会有什么样的“新面孔”呢?
天价月饼将不见均价将便宜两成
苏州市民对每年中秋的高价月饼可谓深恶痛绝,面临国标实施后的市场,苏州市民最关心的还是今年中秋月饼的价位。据苏州市焙烤业分会会长刘石林介绍,随着《月饼强制性国家标准》的实施,“天价月饼”将面临灭顶 灾,苏州市区各大厂商的月饼价位也会比去年有所下降,预计盒装月饼的平均价位将下降20%左右。在6月1日正式实施的《月饼强制性国家标准》中,明确规定了中秋月饼的定义,就是使用面粉等谷物、由油和糖或不加糖制成的饼皮,包裹各种馅料,经加工而成,在中秋节食用为主的传统 日食品。并规定,包装成本应不超过月饼出厂价格的25%%,每千克月饼的销售包装容积应不超过9×103立方厘米。在月饼包装中搭售物品的市场价格如果明显超过月饼自身价格的,就不应标示为月饼。
据刘石林介绍,按照这一规定,前几年在市场上招摇过市,价位高达数千 甚至上万元,将
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月饼商家瞄准中档市场,均价将跌两成