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奶业潜规则太黑 复原乳现形前市场调查
“复原乳”?!又一个让数以亿计中国“奶民”需要掌握的“新概念”成为这段时间各家乳品企业和众多媒体关注的最大焦点。
近段时间,已经让“回炉奶”、“早产奶”等搞得云山雾罩的广大“奶民”再次不知所措。“复原乳”到底是什么呢?它为何如此广受关注?
根据北京市奶业协会的解释:“复原乳”(reconstituted milk)(又称:还原奶)即是用浓缩全脂乳或/和全脂乳粉与 勾兑成的原料乳。
而国务院办公厅日前日发出《关于加强液态奶生产经营管理的通知》,明确指出,近一个时期,一些企业使用复原乳生产加工液态奶,在产品标识上误导消费,严重损害了广大消费者和农牧民的合法权益,影响了我国奶业健康发展。因此决定自10月15日起,凡在产品生产加工过程中使用“复原乳”的企业必须在包装上醒目标注“复原乳”。
也就是说,15日起,这个一直被当成我国乳品企业“商业机密”,并被当作纯鲜牛奶、酸牛奶销售的“复原乳”,将“现形”消费市场。许多业界人士认为国务院的《通知》对中国的奶业发展具有里程碑的意义。